¡CALORÍAS! Mousse de turrón

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Si tu idea es combinar diferentes ingredientes para postre, éste está perfectamente adecuado para consumir muy buenas calorías que no todos podemos hacer, sumado a la cantidad de azúcar que contiene, el resultado final de esta MEGA merienda, que no está apta para todos.

Ingredientes

300 gr. de turrón blando

3 huevos

200 ml. de nata para postre

Licor de almendras

Preparación
Comenzamos separando las yemas de los huevos de las claras. Ahora, cortamos el turrón en trozos y lo colocamos en la batidora. Trituramos el turrón con la nata y las yemas de los huevos. Agregamos unas gotas de licor de almendras. Batimos hasta obtener una crema homogénea y suave. Vertemos en un bol.
Ahora es el turno de montar las claras de los huevos a punto de nieve, batiendo enérgicamente. Incorporamos las claras a la crema elaborada anteriormente intentando que no se bajen las mismas. Para ello, vamos mezclando con suavidad, haciendo movimientos envolventes con una lengua de goma, por ejemplo.
Vertemos la mousse en las copas o los moldes donde los vayamos a servir y dejamos que cuaje en la nevera mientras se enfría.

La mayoría de los postres deben ser llevados a nevera antes de servir, esto es lo que les proporciona temperatura, cuerpo, textura y que finalmente los sabores se integren, es indispensable este paso para degustaciones que marquen nuestros paladares.
Fuente: http://bit.ly/2lB1xzv


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