¡DEBILIDAD! Panquecas doble chocolate

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Sabias que el chocolate contiene su propia grasa natural aparte una gran potencia antioxidante que nuestro cuerpo agradece. El gran alimento cardiosaludable.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina todo uso
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • 1½ tazas de leche descremada
  • ¼ de taza de chocolate oscuro o de leche
  • Para el Ganache de chocolate:
  • ½ taza de trocitos de chocolate
  • 3 cucharadas de leche descremada

Preparación:

  • Para las panquecas:
  • Combinar la harina, el cacao en polvo, el azúcar (o edulcorante), el polvo de hornear (y el bicarbonato de sodio si se usa) y la sal junto en un tazón. Verter la mantequilla (o el aceite), la vainilla y la leche. Batir hasta que esté bien combinado. Integrar junto con las chispas de chocolate.
  • Calentar una sartén antiadherente a fuego medio bajo con aceite para cocinar. Verter ¼ taza de masa para panqueque en la cacerola y cocinar hasta que la superficie comience a burbujear. Voltear y cocinar hasta hecho. Repetir con la masa restante.
  • Para el ganache:
  • Derretir el chocolate en un microondas (use su método preferido). Revolver con un tenedor hasta que esté libre de bultos y se derrita uniformemente. Agregar la leche y batir hasta que esté lisa.
  • Para servir una llovizna de ganache de chocolate por encima.

Si quieres algo de gran contenido, esta preparación esta muy cargada, con muchísimo sabor, y una suavidad increíble, el chocolate es uno de los alimentos que mas nos hace pecar a la hora de consumir dulces, a quien no se le hace agua la boca con solo verlo.

Fuente:

 



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