¡DELICADOS! Champiñones rellenos

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Me parece una nutritiva preparación llena de color y sabor, super rápida que puedes realizarla para sorprender a amigos, familiares y hasta los niños.

Ingredientes:

4 Champiñones Grandes

1 Cebolla Mediana

1 Calabacin

1 Pimenton Amarillo

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta al Gusto

Preparación:

Prepara un sofrito de cebolla muy picadita, calabación muy picadito y pimiento amarillo con dos cucharadas de aceite de oliva. Deja que todo se rehogue y añade un poco de sal y de pimienta.
Limpia los champiñones, quítales los rabitos y pon a precalentar el horno a 180 grados.

Rellena cada uno de los champiñones con la mezcla de verduras, y pon cada uno de los champiñones en una bandeja de horno y cocina durante unos 25 minutos.

Fuente: http://bit.ly/2kaSSmw



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