¡IDEAS! Sándwich de cebolla caramelizada y champiñones

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Si tu idea es variar y dejar a un lado las carnes, esta opción encaja perfectamente con estas características, esta muy variada y excelente en sabor, en solo minutos tendrás lista esta preparación.

Ingredientes:

  • 3 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla grande cortada en medio círculos
  • 5 onzas de champiñones portobello, cortados en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de queso mozzarella
  • 4 rebanadas gruesas de pan
  • 1 cucharada de mantequilla
Preparación del sándwich:
  • En una sartén a fuego medio, agregar 2 cucharaditas d aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregar las cebollas y 1/2 cucharadita de sal y cocinar hasta que esté de color marrón. A medio camino, se debe bajar el calor a fuego medio. Las cebollas caramelizadas tomarán cerca de 30 minutos
  • Cuando las cebollas estén caramelizadas, retirar de la sartén y colócars en un recipiente. Agregar 1 cucharadita restante de aceite vegetal a la sartén y agregar los champiñones cocinarlos hasta que estén suavizados, unos 5 minutos. Retirar de la sartén; Manteniendo el líquido que se ha acumulado en la sartén.
  • Precalentar el horno.
  • Poner la mantequilla a ambos lados del pan. Colocarlo en una bandeja para hornear y colocar bajo el asador durante aproximadamente 1 minuto de cada lado. Retirar con cuidado el pan de la bandeja para hornear y sobre una superficie uniforme, empezar a montar el sándwich.
  • Colocar las cebollas caramelizadas en una rebanada de pan, luego los champiñones en la parte superior, luego 1/4 taza de queso mozzarella. Poner suavemente sobre una bandeja para hornear. Repetir con otra rebanada de pan. Colocar la bandeja para y asar durante 2 minutos hasta que el queso se derrita y burbujeante.
  • Retirar del horno y colocar los restantes dos rebanadas de pan en la parte superior de cada uno y presione suavemente hacia abajo.
  • Rebanar sándwiches y cortar por la mitad y servir.

Nutre tu cuerpo con excelentes porciones de comida, con alimentos frescos que cubran una buena parte cuadro alimenticio. Atrévete a realizar nuevas recetas, dale a tu familia alimentos frescos.

Fuente: http://www.cocinayvino.com/sandwich-cebolla-caramelizada-champinones/



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