¡PARTICULAR! Pastel de verano con Tomate

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Rey del verano (TOMATE), aquí lo traemos en una tarta bastante buena y fácil, te recomendamos tener todos los ingredientes bien lavados y preparados, para que disfrutes de un pastel salado bien fresco y jugoso.

Ingredientes

 

9 rebanadas de pan de molde sin corteza

12 cucharadas (240 g) de Tomate frito estilo casero

200 g de atún en aceite

2 huevos duros

1 zanahoria rallada

3 cogollo de lechuga (cortado en juliana)

7 cucharadas (140 g) de mayonesa ligera

Aceite de girasol

Preparación

 

Pintar un molde alargado de unos 22 cm de largo, con un poco de aceite de girasol con ayuda de un pincel.

Colocar dos rebanadas de pan cubriendo bien el fondo del molde,

Esparcir por encima 3 cucharadas de Tomate frito Estilo casero, la mitad del atún desmigado y dos cucharadas de mayonesa.

Cubrir de nuevo con rebanadas de pan y colocar encima otras 3 cucharadas de tomate, un cogollo en juliana, las zanahorias ralladas y los huevos duros rallados.

Volver a cubrir con pan, repartir otras 3 cucharadas de salsa de tomate, el resto del atún y 2 cucharadas de mayonesa y volver a tapar con pan.

Dejarlo reposar en el refrigerador, tapado con film de cocina, al menos 2 horas.

Para servirlo, desmoldarlo pasando un cuchillo alrededor del recipiente.

Volcarlo sobre una fuente y cubrirlo con el resto de salsa mayonesa y salsa de tomate y recubrirlo totalmente. Adornarla con el resto de lechuga cortada.

Los tomates fritos dan un sabor muy especial a este pastel, combinado con las salsas hacen de una crema de excelente color y sabor.

Fuente: https://www.nestlecocina.es/receta/pastel-de-verano-con-tomate



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