¡REDONDITOS! Poppers de arándano

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Para una merienda no deja de ser muy provocativa, llena de dulzura y muy esponjosos, con una suave y húmeda mezcla de queso crema. Todo un banquete.

Ingredientes:

  • 1½ tazas de harina todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 y ½ taza de leche evaporada
  • Jugo 1 limón
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 huevo batido
  • 1 ½ cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de arándanos congelados
  • 4 onzas queso crema, temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ taza de leche

Preparación:

• Batir el queso crema y la mantequilla hasta que queden esponjosos.

• Agregar el azúcar en polvo y combinar.

• Agregue la leche y revolver.

• Para los Poppers:

• En un tazón mediano, mezclar la harina de la torta, la sal, el polvo de hornear y el azúcar

En un tazón pequeño, mezclar la leche evaporada, el jugo de limón, la ralladura de limón y descansar durante unos cinco minutos, luego agregar el huevo, la vainilla, la mantequilla derretida y batir hasta que estén combinados.

• Verter la mezcla húmeda en ingredientes secos. Revolver para combinar sin mezclar demasiado.

• Mientras tanto permitir que la masa se eleve.

• Llenar cada cavidad ¾ llena con masa y empujar

Cocinar por un minuto.

• Voltear los poppers más usando dos pinchos de madera y cocinar por otros 1,5 minutos.

• Servir los poppers con la formación de queso crema.

Una delicada preparación que esta para chuparse los dedos, los ingredientes están super frescos, llenos de dulzura y ese color que aporta el arándano no deja de ser tentador. Pruebala y no dejes de compartir.

Fuente: http://www.cocinayvino.com/poppers-de-arandano/



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