¡RENUEVA! Ensalada de Hinojo y Mandarinas

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El hinojo

El hinojo resulta muy bien para perder peso debido a que es considerado una hierba digestiva. Por esta razón, es ideal para acompañar una dieta como corresponde.

Facilita la eliminación de grasas y haciendo que la digestión se desarrolle dentro de los parámetros adecuados. Esta planta termina siendo una buena aliada para adelgazar.

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INGREDIENTES:

  • 2 hinojos frescos
  • 2 naranjas (también puedes utilizar mandarinas)
  • La ralladura de ½ naranja para decorar
  • Jugo o zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida a tu gusto
  • Chili en escamas o pimienta cayena a tu gusto

PREPARACIÓN:

Filetea las naranjas y las colocas en una ensaladera.

Luego de filetear las naranjas, exprime el bagazo de manera que aproveches todo el jugo posible.

Agrega el jugo o zumo de limón.

Lava y corta el hinojo en láminas muy finas y lo introduces inmediatamente dentro del jugo de naranja para que no se oxide.

Agrega el vinagre, sal, pimienta y chili en escamas a tu gusto.

Para decorar esparce la ralladura de naranja por encima.

Recomendaciones: El hinojo es perfecto para agregarlo a sopas, caldos, estofados y ensaladas. También acompaña a pescados y a diferentes tipos de carnes rojas o blancas.

Esta ensalada de hinojo y naranja es una opción muy fresca y particular que acompaña a cualquier plato.

Fuente: http://bit.ly/2jnjI6v



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