¡RON! Ponche Crema

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En toda Época del año es bueno degustar de ricas bebidas hechas en casa, llenas de sabor y dulzura como es este el caso. Te recomendamos pruebes esta bebida

Ingredientes

  • 2 Latas de leche condensada
  • 2 Claras de Huevo
  • 4 Amarillas de Huevo
  • 3/4 Lt a 1 Lt de Leche
  • Vainilla
  • Ralladura de un limón
  • 1 toque de nuez moscada
  • 3/4 Lt a 1 Lt de ron

Preparación

Levante las claras a punto de suspiro, y agregue las yemas poco a poco, siga batiendo y agregue lentamente la leche condensada, la leche pasteurizada, la vainilla, el limón y por ultimo el ron. Pruebe y verifique que tiene el gusto a licor que desea, si no agregue más ron o más leche según el caso. Si desea un ponche aun más espeso, hierva la leche con dos cucharadas de maicena. Deje enfriar al menos dos horas antes de servir.

Si desea darle un aire refrescante a su ponche, sírvalo bien frío con una ramita de menta encima.

Esta bebida es deliciosa, con un espesor muy particular y un color suave, desprendiendo un aroma especial que hace de ella un clásico.

Fuente: http://www.venezuelatuya.com/cocina/ponche_crema.htm



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