¡TENTACIÓN! ChocoFlan

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Esta versión achocolatada es excelente, muy rica y de full sabor, llena de caramelo y con una suavidad increíble. Buena opción para compartir y sorprender a los invitados. El chocolate sube los ánimos comprobaras el cambio después que prueben todos este Glorioso postre.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de cajeta (dulce de leche mexicano)
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA
  • 7 huevos grandes, cantidad dividida
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 paquete (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate
  • 1 taza de agua
  • 1/3 taza de aceite
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de cobertura (Crema batida o Chantilly)

Preparación:

Calienta el horno a 375°F.

Vierte la cajeta dentro de un molde acanalado con tubo central de 12 tazas de capacidad rociado con aceite en aerosol. Mezcla la leche, el queso crema, 4 huevos, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Pon a un lado.

Bate bien la mezcla de pastel, el agua, el aceite y el resto de los huevos con la batidora. Incorpora la crema agria; mézclalo bien. Vierte esto sobre la cajeta del molde; vierte la mezcla de queso crema con cuidado sobre el batido del pastel. Cubre el molde con papel aluminio rociado con aceite en aerosol con el lado rociado hacia abajo. Coloca el molde dentro de otro molde más grande. Agrégale suficiente agua al molde grande para cubrir la mitad del molde acanalado.

Hornea el batido 1 hora y 30 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes cerca del centro, éste salga limpio. Deja enfriar completamente (sin sacar el postre del molde). Refrigera el postre durante 2 horas. Suelta el postre por los lados del molde e inviértelo sobre un plato. Quita el molde. Sirve el postre con un copo de crema batida.

Fuente: http://bit.ly/2e55iXr



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