¡VARIEDAD! Café turco con Cardamomo

0
43

El café es una de las infusiones mas consumidas a nivel mundial, existen diversas variedades y combinaciones infinitas, que hacen un consumo mayor tanto caliente como frío. Aquí te dejamos una variedad para que disfrutes.

 

Ingredientes

4 granos de cardamomo

6 cucharadas de café en grano

1 cucharada de azúcar

4 tazas de agua

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es tostar en una sartén los granos de cardamomo y en caso de que los de café no lo estén también los rostizamos un poco. Luego, los sacamos y los molemos en un molinillo de café y reservamos.

En una olla, colocamos el agua y cuando esté caliente, le colocamos el azúcar. Cuando se disuelva, le colocamos la mezcla molida de cardamomo y café y revolvemos hasta que comience a hervir. Cuando suba lo retiramos del fuego.

Seguimos removiendo y al cabo de dos minutos lo colocamos nuevamente en el fuego para que hierva de nuevo.

El aroma que destila este café con esta especie es increíble, sumado al sabor que deja en el paladar es sumamente original y duradero.

Fuente: http://www.cocinayvino.com/suntuoso-cafe-turco-cardamomo/



Comentarios

Comentarios

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here