¡VERSIONES! Nutella de Pistacho

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La nutella es uno de los dulces mas consumidos, esta versión aparte de cambiar su color por el chocolate blanco, se le suma un sabor especial ya que el fruto utilizado en esta ocasión es el pistacho.

¿Qué necesitas?

100 grs. de pistachos
100 grs. de azúcar moreno
100 grs. de chocolate blanco
30 grs. de mantequilla
150 grs. de leche

¿Cómo lo hago?

Primero les quitamos la cáscara a los pistachos y los hervimos durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, los escurrimos y les sacamos la piel marrón que tienen para que solo nos quede la parte verde.

En el vaso de la batidora echamos los pistachos pelados, el azúcar y 50 grs. de leche, batimos hasta tener una pasta. Reservamos.

En un cazo, ponemos a fuego bajo la mantequilla, el chocolate troceado y el resto de la leche. Revolvemos y cuando los ingredientes estén totalmente derretidos y mezclados, añadimos la crema de pistacho que habíamos reservado. Mezclamos todo bien y lo dejamos, siempre a fuego bajo, durante unos 5 minutos para que la crema espese.

Ahora solo queda aguantar las ganas de comérsela hasta que enfríe y no será fácil. La puedes conservar en la nevera durante una semana.

Si quieres conservarla más, métela caliente en un bote esterilizado, ponlo boca abajo y déjalo así hasta que esté fría.

Muy buena opción para untar y tener en la nevera para combinar con diferentes meriendas, lo mejor de esta es que es hecha en casa.

Fuente: http://bit.ly/2l2iSND



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